MIX PROGRAM

DON MIX

DON MIX PROgRAM

Optimización y Estandarización en la CocteleríaEl Programa Don Mix es una metodología avanzada en la coctelería que permite la creación de mezclas preelaboradas con múltiples ingredientes en proporciones estratégicas. Su objetivo principal es mejorar la eficiencia operativa de los bartenders, garantizando consistencia en las recetas, control de costos, reducción de tiempos de preparación y una experiencia óptima para el cliente.

Beneficios

Beneficios del Programa Don Mix

El Programa Don Mix mejora la eficiencia, reduce costos y garantiza cócteles consistentes y de alta calidad en cada servicio. Esto se debe a que se trabaja con una altacalidad de ingredientes y productos en la cual pueden visitar nuestras recomendaciones en estos dos links.https://www.finestcall.com/products/ y https://www.realingredients.com/products/

Estandarización de recetas:

Control preciso de ingredientes para mantener la misma calidad y perfil de sabor en cada servicio.

Optimización del tiempo de ejecución:

Minimiza la manipulación de insumos individuales, permitiendo un servicio más ágil.

Reducción de desperdicio y costos:

Uso eficiente de insumos y control de inventario más preciso.

Mayor enfoque en el cliente:

Menos tiempo en preparación equivale a más tiempo para brindar una atención excepcional.

Consistencia y calidad garantizadas:

Cada cóctel mantiene su identidad sin variaciones en sabor o presentación.

Ingredientes Recomendados

Zumos Naturales:

Limón, lima, toronja, maracuyá, piña, mango

Consejo: Clarificar o pasteurizar para mejor estabilidad.

Jarabes y Endulzantes:

Simple, miel, agave, especiados, infusionados
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Consejo: Filtrar para evitar residuos.

Hierbas y Especias:

Romero, albahaca, menta, cilantro, jengibre, canela
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Consejo: Usar maceración o infusión en frío.

Purés y Reducciones:

Fresa, maracuyá, mango, vinos, frutales cítricos
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Consejo: Preferir purés con bajo contenido de agua.

Bitters y Licores Aromáticos:

Angostura, orange bitters, falernum, amargos
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Consejo: Usar gotas para potenciar sabores.